ẩm thực châu phi
1. Thịt nướng và cháo ngô ở Nam Phi Thịt nướng và cháo ngô là sự kết hợp tuyệt vời từ nhiều nền văn hóa khác nhau ở phía Nam châu Phi và đây cũng được xem là đặc sản tại vùng đất này. Theo nghĩa đen, "Pap en vleis" là thuật ngữ ám chỉ sự kết hợp giữa tinh bột và thịt nướng hoặc hầm, nước xốt cay, ít gia vị hay chakalaka ( rau củ ướp cay). Theo Zulu, một trong 11 ngôn ngữ chính thức tại Nam Phi, Shisa nyama nghĩa là “nướng thịt”, được dùng để chỉ sự tụ tập vui vẻ “bring-and-braai”, (tạm dịch: mang và nướng). Những cửa hàng Shisa nyama thường nằm cạnh các cửa hàng thịt vì vậy khách hàng có thể tự chọn loại thịt riêng mà mình thích để nướng trên đống củi gỗ cháy dữ dội. Ngoài ra, sườn, thịt bò, gà, thịt nướng và boerewors – một loại xúc xích có thể dùng với cháo ngô với nhiều hình thức khác nhau. 2. Gà Piri piri, ở Mozambique Ẩm thực ở Mozambique, một quốc gia nằm ở Đông Nam châu Phi, là sự kết hợp giữa ẩm thực châu Phi, Bồ Đào Nha thêm hương vị phương Đông và Ả Rậ...