cùng nhau vào bếp

Bánh trôi tàu còn được biết nhiều dưới tên gọi chè trôi nước nhân vừng đen - là một trong các món chè ngon, có nguồn gốc từ Trung Quốc. Cách làm món này không khó, các bạn có thể tự tay làm món này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình. NGUYÊN LIỆU Nguyên liệu cho nhân bánh trôi tàu - Vừng đen: 150 gr - Đường: 400 gr - Lạc: 100 gr - Bơ: 20 gr - Mứt bí: 20 gr Nguyên liệu cho vỏ bánh trôi tàu - Bột nếp: 50 gr - Nước ấm Nguyên liệu cho phần nước dùng bánh trôi tàu - Gừng tươi: 1 mẩu nhỏ - Đường: tùy khả năng ăn ngọt CÁCH  LÀM - Để có món bánh trôi tàu ngon, đầu tiên các bạn rang lạc, bỏ vỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay mịn. - Tiếp sau đó các bạn thêm vừng đen và đường vào xay tiếp. - Đổ hỗn hợp vừa xay vào một hộp nhựa vuông sau đó thêm mứt (bí đã băm nhỏ). Sau đó cho từ từ bơ vào hỗn hợp, trộn đều. Ép phẳng bề mặt hỗn hợp. - Vậy là các bạn đã hoàn thành phần nhân của bánh trôi tàu, bước tiếp theo chúng ta sẽ chia hỗn hợp nhân thành những hình lập phư...

Đậu hũ sốt nấm cay ngon mê Nguyên liệu: - 450g đậu hũ - 6 cấy nấm đông cô cỡ trung bình, rửa sạch cắt thành từng miếng nhỏ - 15g sa tế hoặc tương ớt - 2 tép tỏi băm nhỏ - 2,5cm thân cây tỏi - 2,5cm gừng, thái lát - 5g bột hạt tiêu - 15ml dầu ăn - 5g muối Nước sốt: - 15ml xì dầu - 45ml nước - 15g tinh bột ngô hoặc tinh bột sắn - 5g muối Cách làm: Bước 1: Cắt đậu hũ thành các miếng lập phương cỡ khoảng 3cm, nấm đông cô rửa sạch, gừng thái lát, tỏi băm nhỏ, thân cây tỏi thái lát. Bước 2: Đổ nước vào một hộp với muối. Sau đó, cho các khối đậu vào ngâm khoảng 12 phút. Sau đó, vớt ra để ráo. Bước 3: Chuẩn bị một bát nhỏ, trộn tất cả các thành phần làm nước sốt vào trộn đều sau đó để sang một bên. - Cho dầu vào một chảo, đun nóng. Thêm gừng, tỏi, hành khô vào xào thơm rồi thêm nấm xắt nhỏ và xào cho đến khi mềm. Thêm tương ớt hoặc mù tạt, hạt tiêu vào, tiếp tục đun. - Sau 1 phút, cho đậu hũ vào, đổ thêm nướ...