cùng nhau vào bếp

Ngon tuyệt cú mèo với chè sữa trân châu hoa quả  Chè sữa thơm ngon với chút trân châu dẻo dẻo ăn cùng nhiều loại trái cây tươi mọng sẽ khiến bạn vô cùng thích thú. Thử làm món chè sữa trân châu hoa quả ngon mát để giải nhiệt ngày hè.                        Nấu chè đậu đỏ trân châu nóng hổi cho ngày rét Hướng dẫn làm chè xoài trân châu Cách làm hạt trân châu cho các món chè ngon Nội dung chi tiết Nguyên liệu Ngoài cách làm trà sữa thông thường, bạn có thể biến tấu đi một chút để tạo ra món chè sữa trân châu ngọt mát, thơm thơm rất thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè nóng nực. Hôm nay hãy cùng Lamsao học cách làm chè sữa trân châu hoa quả lạ miệng này nhé!  Với món chè sữa trân châu hoa quả này, bạn cần:  - 100 gam trân châu nhỏ  - 200 ml nước  - 30 ml sữa đặc  - Trái cây các loại    cách làm 1 Để thực hiện cách làm chè sữa trân châu hoa quả, đầu tiên bạ...

Cách nấu chè khoai tím ăn ngon buổi chiều Buổi chiều hãy lấy thêm năng lượng cho cơ thể bằng món chè khoai tím thật ngon. Vị bùi của khoai, vị ngọt của nước hòa quyện tạo nên món chè khoai tím thật ngon.                              Nguyên liệu 600g khoai tím (khoai mỡ)  120ml nước cốt dừa  80g đường  10g bột năng                               Cách làm   Khoai tím rửa sạch, gọt vỏ, thái thành miếng vuông để ráo nước. Cho khoai tím cùng 300ml nước sạch, 60g đường vào một chiếc nồi nhỏ đặt lên bếp, nấu trong khoảng 20 phút. Bạn nên để lửa liu riu khi đun khoai nhé!                             Trộn hỗn hợp khoai tím với 40ml nước cốt dừa rồi dùng máy xay xay nhuyễn.    Pha 10g bột năng với mộ...

Cách nấu chè bông cau xứ Huế ngọt bùi ai cũng mê mẩn Cách nấu chè bông cau cực đơn giản và dễ dàng. Chè bông cau còn có tên gọi khác là chè táo xọn, rảnh rỗi bạn hãy thực hiện cách nấu chè bông cau ngọt bùi đãi cả nhà nhé! Nguyên  liệu - 500 g đậu xanh cà vỏ sẵn - 400 g đường cát vàng (hoặc trắng tùy ý thích)  - 300 g bột năng, 500 g dừa nạo vắt lấy nước cốt  - 1/2 thìa cà phê muối, 1 ống vani (hoặc hương bưởi) Cách làm Để thực hiện cách nấu chè bông cau, đầu tiên bạn ngâm đậu xanh đến khi nở mềm, đãi sạch vỏ, để ráo nước, trộn với ít muối rồi đem hấp chín.                        Khuấy tan bột năng. Đường hòa tan với khoảng 1 lít nước (nếu thích ăn nhiều nước có thể cho thêm) rồi để lắng.  Cho đường lên bếp nấu sôi, chế bột năng đã hòa tan vào, khi thấy nước sánh lại thì cho đậu xanh vào trộn đều rồi tắt bếp. Thêm vào ống vani cho chè dậy mùi thơm là hoàn tất. ...

       Bí quyết nấu chè bưởi không bị đắng ai cũng cần biết Chè bưởi với nguyên liệu đơn giản là cùi bưởi trắng và đậu xanh, là món tráng miệng rất ngon cho mùa thu. Tận dụng mùa bưởi đang về, chúng ta cùng học cách nấu chè bưởi không bị đắng để đãi cả nhà nhé! Nguyên liệu Mùa thu là mùa của trái bưởi to tròn đang vào mùa. Chính vì thế, tận dụng những quả bưởi cả nhà mua về để ăn, bạn có thể làm chè bưởi thơm ngon từ cùi bưởi trắng. Tuy nhiên, nếu không biết cách sơ chế cùi bưởi, bạn sẽ rất dễ làm món chè bị đắng. Vì vậy, kinh nghiệm nấu chè bưởi không bị đắng dưới đây sẽ giúp bạn nấu được nồi chè bưởi ngon tuyệt hảo để cả nhà giải nhiệt. Với cách làm chè bưởi không bị đắng, bạn cần: - 200g đỗ xanh đã xát vỏ - 1 quả bưởi to (nếu quả nhỏ thì mua 2 quả) Đường (tùy khẩu vị của gia đình thích ăn ngọt hay nhạt) - 3 thìa muối - 100g bột năng - Hoa bưởi (có thể thay bằng tinh chất vani) - Nước cốt dừa.  Nước cốt dừa làm dễ lắm đó, tự nấu nước cốt dừa ...

Mẹ mình là một người phụ nữ rất đảm đang và tháo vát, từ việc nước đến việc nhà mẹ đều lo chu toàn cả. Ngày còn đi làm… Mẹ mình là một người phụ nữ rất đảm đang và tháo vát, từ việc nước đến việc nhà mẹ đều lo chu toàn cả. Ngày còn đi làm dù bận bịu với công việc nhưng khi về đến nhà mẹ lại lao ngay vào bếp để chuẩn bị cho chồng con những bữa ăn tươm tất. Không chỉ cơm mẹ nấu ngon thôi đâu mà những món chè mẹ thường nấu vào những ngày nghỉ cũng khiến mình nhớ mãi.  Một trong số đó là món chè đậu xanh nha đam chan nước cốt dừa, với hương thơm mát của đậu xanh hòa quyện với hương dừa béo ngậy, khi nhai miếng nha đam giòn cộng với vị thanh ngọt của đường phèn thật là ngon. Nhớ đến là thèm rồi, mình bắt tay vào làm ngay theo công thức của mẹ đây! Chè đậu xanh nha đam nước cốt dừa Nguyên liệu  300 gam đậu xanh đã cà vỏ 1 lá nha đam khoảng 500 gam 50 gam bột năng 50 gam đường kính 150 gam đường phèn 1 quả dừa khô 1 quả chanh Lá dưa, muối Nước Thực hiện...

Chè sen nhãn khô, mùa nào cũng sẵn Với những nguyên liệu khô bán sẵn, bạn cũng có thể nấu một bát chè sen long nhãn ngọt thanh thơm mát mà không cần chờ mùa nhãn chín. Nguyên liệu: - 140g hạt sen khô, 75g nhãn khô - 250g đường phèn hoặc đường cát trắng, 1 lít nước. Cách làm: - Nhãn khô ngâm với nước lạnh qua đêm cho nở hết. Hôm sau, rửa và xả lại nước lạnh cho sạch hết các tạp chất, để ra bát riêng. - Hạt sen khô xả qua nước lạnh rồi cho vào nồi nước sôi nấu lửa vừa khoảng 30 phút cho sen vừa chín mềm nhưng còn nguyên hạt, không bị nát. - Cho vào nồi khác 1 lít nước lạnh cùng với đường nấu cho sôi và đường tan hết, sau đó vớt hạt sen đã nấu chín cho vào nồi cùng với long nhãn, đun thêm vài phút cho sen và nhãn thấm đường rồi tắt bếp là được. Nguyên liệu chuẩn bị món ăn. Nhãn khô ngâm nước lạnh qua đêm. Luộc hạt sen khoảng 30 phút. Nấu sen, nhãn và đường. Hà Linh

Ngọt thơm chè đỗ đen Món chè ngon ăn mùa hè với đá rất mát, ăn nóng mùa đông cũng thích hợp. Nguyên liệu: - 300g đậu đen - 80g đường cát trắng - 1/2 thìa cà phê muối - 1 lon nước cốt dừa (200ml) - 1 thìa cà phê bột năng. Cách làm: - Đỗ đen vo sạch với nước, nhặt bỏ những hạt nổi trên mặt nước. - Ngâm đỗ đen qua đêm với nước lạnh, lúc ngâm thêm vào chút muối. - Hôm sau đổ ra rổ cho ráo nước, đổ nước lạnh ngập mặt đậu. - Đun đến khi hạt đậu mềm, đổ từ từ đường vào nồi đậu, đun lửa nhỏ để đậu thấm đường. - Trộn nước cốt dừa với chút muối, đường và một thìa cà phê bột năng, đun lửa nhỏ để nước cốt dừa đặc lại. - Đậu mềm, múc ra bát dùng nóng, bên trên múc vào 1 đến 2 thìa nước cốt dừa. Cún Khang

Chè Thái ngon đẹp và tinh tế Một món chè lạnh với hương vị của các loại hoa quả rất ngon miệng và dễ làm. Nguyên liệu: - 200g mít, 200g nhãn, 200g vải (tất cả đều đã được bóc vỏ, bỏ hột, lấy thịt), nếu đúng mùa các bạn dùng hoa quả tươi là ngon nhất, nếu không thì có thể dùng hoa quả đóng hộp thay thế cũng được. - 2 thìa cà phê bột rau câu (agar), 600ml nước, 40g đường, chút màu đỏ thực phẩm hay màu siro dâu. - 1 chén thạch dừa (chọn mua loại màu xanh), 1 lọ dừa non ngâm siro. - 1 lít sữa tươi không đường, 150 - 180g đường Cách làm: - Nấu thạch: cho 600 ml nước vào nồi cùng với 2 thìa cà phê bột rau câu để khoảng 30 phút cho nở rồi cho lên bếp nấu với lửa nhỏ vừa, trong khi nấu chú ý thỉnh thoảng khuấy đều cho rau câu không bị vón cục và đọng dưới đáy nồi. - Khi nồi thạch sôi lăn tăn thì cho 40g đường vào cùng với màu đỏ hoặc siro dâu, tiếp tục khuấy cho đường và rau câu tan hoàn toàn là được. - Rót hỗn hợp vào khuôn bất kỳ, sau đó để nguội rồi bao kín cho vào tủ lạn...

Chè đậu đỏ, nóng hay lạnh đều ngon Chỉ với hai nguyên liệu đơn giản, bạn đã có bát chè đậu đỏ vừa ngon vừa bổ. Nguyên liệu 340g đậu đỏ, 300g đường, 2 lít nước. Cách làm - Đậu đỏ cho vào thau nước để loại bỏ những hạt sâu, hạt lép nổi lên trên. Cho ra rổ xả lại nước lạnh cho sạch rồi cho vào nồi áp suất cùng với 2 lít nước. Nếu mua được đậu tốt, hạt đều thì chỉ cần cho ra rổ xả nước lạnh sơ qua cho sạch bụi là được. - Đậy kín nắp nồi áp suất lại rồi cho lên bếp đun lửa to vừa cho đến khi nồi bắt đầu xì hơi (khoảng 10-12 phút) thì hạ lửa nhỏ. Đun thêm khoảng 3 phút rồi tắt bếp (đối với trường hợp dùng bếp điện). Nếu dùng bếp gas thì đun khoảng 4-5 phút, sau đó để nguyên nồi trên bếp cho nồi xả hết hơi tự nhiên. - Mở nắp nồi ra, cho đường vào chè, nấu thêm (không đậy nắp) cho chè sôi lại và đường tan hết là được. Đậu cần loại sạch hạt hỏng. Sau khi cho đường, đun tiếp cho chè sôi và đường tan hết. Hà Linh

Chè đỗ xanh củ sen giòn mát Đỗ xanh kết hợp với củ sen ăn mát mát, giòn giòn có tác dụng giải nhiệt. Nguyên liệu: - 200g đỗ xanh còn nguyên vỏ - 1 củ sen vừa ăn - 80g đường Cách làm: - Đỗ xanh đãi sạch, nhặt bỏ những hạt đỗ nổi lềnh bềnh và đỗ hỏng bỏ đi. Ngâm đỗ trong thau nước lạnh khoảng từ 5 - 6 tiếng, hoặc qua đêm. - Củ sen cạo vỏ, rửa sạch bùn, cắt củ sen thành từng lát tròn vừa ăn. - Đổ đỗ xanh, củ sen vào nồi, đổ nước ngập mặt đỗ và củ sen. Ninh đỗ thật mềm bạn mới thêm đường, đun lửa nhỏ để đỗ thấm đường. - Nêm nếm lại đường tùy theo khẩu vị của bạn, múc ra bát dùng nóng hay lạnh đều ngon. Cắt củ sen thành từng lát tròn vừa ăn. Ninh đỗ xanh và củ sen đến khi thật mềm mới cho đường vào. Cún Khang